El tradicional Bizcocho de Arriero está en proceso para obtener la Denominación de Origen. 

En el 2024, el proyecto Oriente Alianza Sostenible realizó una convocatoria para ayudar a algunos municipios en el proceso de obtención de la Denominación de Origen para sus productos más típicos. A esta se presentaron 16 municipios con 19 productos, de los cuales solo 4 productos fueron seleccionados, entre ellos el Bizcocho de Arriero granadino.

Gloria Ríos es la principal productora de este producto ancestral, y en esta nota nos contó sobre su historia produciendo este bizcocho, el proceso para hacer y el camino que se ha caminado en el municipio para obtener esta denominación.